|
前回に引き続き、廣江先生のレッスンのご紹介です。 今週のレッスンは特別会。 「風薫る季節! 重箱に詰めて出かけませんか」というテーマです。 このテーマに沿ってお部屋全体が、そよぐもの、流れるもののイメージのしつらえになっています。 器はアンティークのなかでも、軽やかな絵柄ですね。 お花は庭の花木をたっぷりと活けて・・。 お料理は・・ 食前酒(紫蘇酒) 海老のうに焼き きゅうりのキャベツ巻き 牛ひき肉の蒸しロースト イカの香草焼き 炊き込み稲荷 卵握り 椎茸と海苔の澄まし汁 こんにゃくのオランダ煮 香の物 果物 ココナッツ団子 お茶 お弁当なので比較的簡単にできるものばかりなんですよ〜。 今回びっくりしたのはいなり寿司。 これもイカ飯のときと同じようにお米を詰めて、フライパンで炊き上げます。 よくお味もしみておいしい〜。 そしてこの薄焼き卵をまいたおにぎり。 私がが子供の頃、遠足のお弁当というと必ずこれが入っていたのを懐かしく思い出しました。 母は当時としてはまだ珍しいキャリアウーマンで、忙しい毎日だったと思いますが、いつもかわいいお弁当を作ってくれていました。 今頃になってようやく有難みがわかります〜。 あの頃の遠足のお弁当といえば巻き寿司を持ってきている子も多かった。 お母さんが朝から巻いて下さったのですね〜。 冷凍食品もなく、丁寧な時代。 そんなことも思い出させていただいた今日のレッスンでした。 |
| << 前記事(2008/04/17) | トップへ | 後記事(2008/04/21)>> |
| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
|---|---|
素敵なお弁当で行楽向に最高ですね。 |
ぶたねこ 2008/04/21 21:39 |
こちらの先生のおもてなし技って本当に毎回すべてにおいて完璧で、しかもとっても大人〜なものだからすばらしいですよね。カジュアルなおもてなしの教室が多い中、本当に魅力的なお教室。近くならば通いたいって思いながら毎回拝見してます^^ |
*mono* 2008/04/22 07:53 |
こんにちは^^ |
ゆう 2008/04/22 07:58 |
本当に、毎回テーマを変えての素敵なレッスンで、ため息が出てしまう程です。 |
islandmodernlife 2008/04/22 13:34 |
ぶたねこさま☆ |
myrtle 2008/04/22 20:16 |
monoさま☆ |
myrtle 2008/04/22 20:24 |
ゆうさま☆ |
myrtle 2008/04/22 20:28 |
ilandmodernlifeさま☆ |
myrtle 2008/04/22 20:31 |
いつもテーマにあわせた素敵なテーブルとお料理ですよね♪ |
リズム* 2008/04/24 15:37 |
リズムさま☆ |
myrtle 2008/04/24 22:18 |
はじめまして^^ |
misaki 2008/05/03 15:28 |
とってもおいしそう☆☆ |
mango 2008/05/03 17:03 |
misakiさま☆ |
myrtle 2008/05/03 22:39 |
mangoさま☆ |
myrtle 2008/05/04 08:41 |
| << 前記事(2008/04/17) | トップへ | 後記事(2008/04/21)>> |